为进一步加强学校食品安全监管，2月28日，红旗区局对新乡学院后勤管理人员、食品经营者以及相关从业人员100余人，进行了学校食品安全知识培训。
培训主要针对学校食堂的经营资质、安全监管、管理操作进行了详细讲解，对学校主体责任落实情况、监督检查制度、食品安全管理制度、食堂从业人员管理制度、保洁卫生制度、规范化留样进行了认真的阐述。列举、剖析了全国范围内的实际案例，使参训人员理解并熟悉食品安全监管法律法规，提升食品安全基础知识和依法经营意识。
培训班上，红旗区局对新乡学院食堂管理提出了进一步要求，一要提高认识，落实责任。建立健全食品安全管理制度及岗位责任制度，明确校长是学校食品安全第一责任人；二要严格把关，筑牢防线。严格按照“每月自查、季度检查、飞行抽查、年度督查”的制度进行安全管理，有效防控食物中毒及食品安全事故；三要人人自律，精益求精。进一步提升学校食堂食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，有效降低食品安全隐患，确保广大师生能吃得安全、吃得健康、吃得满意，筑牢食品安全防火墙。
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