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新乡数家幼儿园考察食材供应商确保食材安全

发布日期:2016/8/26 16:21:32 浏览:584

新乡育才幼儿园老师参观一加一天然面粉厂

记者陈沛文图

核心提示_自哈尔滨一幼儿园使用霉大米的事件引起广泛关注后,大河报记者走访郑州市多家幼儿园,发现郑州不少幼儿园都在采购0添加的天然食材。再有几天就要开学了,如何保障幼儿园小餐桌的安全?新乡市育才幼儿园的负责人们集体到河南省知名的天然食材供应商一加一天然面粉公司参观。“眼见为实,只有看见了,我们才放心。”据了解,这是该企业8月接待的第四拨幼儿园考察团。“用天然食材给孩子的餐桌加锁,幼儿园老师负责的态度,应该点赞。”育才幼儿园一名学生家长告诉记者。

新乡幼儿园老师组团考察食材供应企业

河南大部分以面食为主,对于幼儿园的孩子来说更是如此。“面食对于孩子来说好消化,比如小面包、奶香小馒头、葱花鸡蛋饼等都是幼儿园经常制作的面点。”大河报记者在走访中,不少家长都在担心幼儿园的面粉、大米等主食是否安全放心。

哈尔滨霉大米事件后,哈尔滨市食品药品监督管理局餐饮服务监督指导处处长齐政一也向媒体坦言:“原料是幼儿园食品安全最容易出现纰漏的地方。”开学逐渐临近,为了保障孩子的餐桌安全,新乡市育才幼儿园后勤部主任张培红和育才连锁园的园长们等7人到一加一天然面粉厂区参观。他们考察生产线,确定没有添加剂设备,了解天然面粉的生产过程,并在厂里品尝天然面粉制作的各种面点。

“一加一天然面粉在包饺子、蒸馒头、拉烩面时吃起来都很筋道,既然是0添加的天然面粉,为何能与有添加剂的面粉一样筋道?”张培红品尝面点后问道。

“一加一靠的是小麦配比的精确计算来实现面粉筋道。小麦配比就是将多种不同类型、质量上乘的小麦按一定比例混合加工成所需的面粉。”工作人员介绍,一加一天然面粉高度自动化和封闭化,避免面粉生产中被污染。

参观完后,该幼儿园与一加一达成战略合作协议,张培红告诉记者:“食品原材料采购是进入餐饮企业和幼儿园的第一道关口,直接影响食物的质量和安全。我们必须亲自上门才能放心。”对于该幼儿园的做法,该园不少家长纷纷称赞。

是否使用天然面粉微信一查便知

随着人们对健康食材的认知度提高,餐桌食材升级天然食材也成为趋势。记者走访幼儿园餐桌的报道见报后,也引来不少读者的咨询。

“我想知道我家孩子幼儿园使用的面粉是不是天然食材,怎么查询?”昨日,郑州读者魏先生拨打大河报热线咨询,像魏先生这样的读者电话近段时间不在少数。

对此,一加一天然面粉工作人员告诉记者,目前全国有500多家幼儿园在使用天然面粉,并有越来越多的幼儿园加入采购队伍。“我们也发现一些幼儿园并没有采用一加一天然面粉但对外声称使用天然面粉的情况。”该工作人员说。

“最近也接到部分家长咨询孩子的学校是否使用我们的天然面粉,其实我们的官方微信上已经有了认证查询功能。”该工作人员表示,关注一加一天然面粉官方微信,在后台输入想要查询的幼儿园名称,即可了解该幼儿园是否与一加一为战略合作关系。“有些幼儿园可能也在使用一加一天然面粉,但是并未与公司进行联系,可以进行联系,加入战略合作。”

学生家长韩女士告诉记者,官方微信的认证查询功能真的挺实用的。“附近一个幼儿园说自己全部采用天然食材,包括一加一天然面粉、天然豆腐等,价格比其他园高了近600元。现在查询了才知道根本没有使用。”韩女士表示,希望其他的天然食材也能有类似的查询系统,让家长真正放心。

登录微信只需3步就知道谁在使用天然食材

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打开微信,扫描下图二维码或在添加微信公众号中搜索“一加一天然面粉”。

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关注“一加一天然面粉”,在后台输入想要查询的单位。

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如果后台出现验证提示,表示该企业正在使用0添加的一加一天然面粉。如果没反应,则该企业暂时还未使用一加一天然面粉。

诸多餐饮企业升级天然食材顾客期待吃得更健康

大河报记者按照工作人员所说,关注一加一天然面粉官方微信公众号后,输入省实验幼儿园、北大医学部幼儿园、中科院幼儿园等知名幼儿园,后台自动回复:“经验证,该幼儿园正在为孩子使用一加一天然面粉。”

魏先生通过记者介绍的方法,得知自己孩子所在的幼儿园同样在使用一加一天然面粉,连声称赞。“孩子吃得健康,即使学费贵点,家长也愿意。”

很多喜欢吃火锅的朋友都去过巴奴毛肚火锅,除了毛肚、乌鸡卷等必点的菜之外,巴奴毛肚火锅的小油条也逐渐成为顾客的必点食品之一。当你点小油条后,服务员自然而然会向你介绍该小油条使用的是一加一天然面粉。“现在人们进饭店吃饭,除了味道好,更追求吃得健康,我们的拽面等面制品也全部采用一加一天然面粉。”巴奴毛肚火锅相关负责人告诉记者。

记者在后台输入巴奴毛肚火锅、耀军烩面、阿利茄汁面、百宴菌菇拉面等在郑州知名度较高的餐饮企业,后台均显示这些企业已经将面类主食升级为天然食材。记者在走访中发现,这些企业也将使用一加一天然面粉作为餐饮企业的一大亮点不遗余力地进行宣传,菜单和宣传单上均可见到一加一天然面粉的logo和战略合作字样。

耀军烩面掌门人张耀军告诉记者,作为主打烩面的餐饮企业,虽然使用天然面粉会增加企业成本,但从长远来看,这是非常划算的经济账。“在食品安全的现实情境下,食品安全越来越被消费者关注,他们也愿意为天然食材买单,升级天然食材是趋势,谁提早升级,就能占据更有利的地位。”张耀军说。

原标题:新乡数家幼儿园考察食材供应商确保食材安全)

《新乡数家幼儿园考察食材供应商确保食材安全》相关参考资料:
青口食材、红茶食材、梨食材、绿茶食材、黑米食材、花茶食材、白参食材、河虾食材、方瓜食材

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