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新冠肺炎疫情对新乡住宿餐饮业影响的调研报告

发布日期:2020/5/21 21:00:59 浏览:470

来源时间为:2020-04-28

为深入了解新冠肺炎疫情对新乡市住宿餐饮业造成的冲击和影响,4月7日—9日,新乡市统计局选取全市限额以上住宿餐饮企业进行了快速调研,上报单位93家,上报率100。调研结果显示:住宿餐饮业成为受疫情影响的“重灾区”,一季度营业额大幅减少,复工依然面临诸多困难,多数企业资金周转难,经营形势较为严峻,前景不容乐观,需政府援手解忧纾困谋发展。

一、调查企业基本情况

从单位规模看,本次调研的93家企业中,3家中型企业(年营业收入大于2000万小于1亿,人数大于100人小于300人),占3.2;86家小型企业(年营业收入大于100万小于2000万,人数大于10人小于100人),占92.5;4家微型企业(年营业收入小于100万,人数小于10人),占4.3。

从用工人数上看,大于100人的企业有10家,占调研样本的10.8;用工人数小于等于100人、大于30人的有42家,占45.2;用工人数小于等于30人的企业有41家,占44.1。

二、复工企业超九成,经营尚未恢复正常水平

从企业复工情况看,被调研企业93家,89家已恢复营业,复工率95.7,其余4家计划4月中旬复工。

从企业恢复经营情况看,多数企业尚未恢复正常水平。调查结果显示:达到正常生产水平80-100的企业21家,占23.6;达到正常生产水平50-80的企业17家,占19.1;达到正常生产水平30-50的企业20家,占22.5;达到正常生产水平30以下的企业31家,占34.8。

三、复工企业的用工情况

从复工企业员工到岗情况来看,已复工的89家企业中,人员复岗率在80-100的企业20家,占已复工企业的22.5;人员复岗率在50-80的企业36家,占已复工企业的40.4;人员复岗率在30-50的企业16家,占已复工企业的18.0;人员复岗率不足30的企业17家,占已复工企业的19.1。

从企业裁员情况来看,有21家已裁员,其中已裁员5以内的有3家;已裁员5-10的有1家;已裁员10-20的有7家;已裁员20-30的有2家;已裁员30以上的有8家。另外,有20家企业当前虽然未裁员,但计划将裁员。

四、当前企业经营情况

一)一季度营业额受疫情冲击明显,营业额大幅下降

1月25日,河南省启动突发公共卫生事件一级响应,住宿餐饮企业基本全面停业。春节期间,年夜饭、红白宴席订单取消,停业时长达2月,导致储备物资过期受损严重,成本增加,营业额和去年同期相比下降明显,受疫情冲击严重。

调查结果显示:今年一季度营业额与上年同期相比,10家基本持平,占10.8;14家同比下降10以内,占15.1;13家同比下降10-30,占14.0;18家同比下降30-50,占19.4;38家同比下降50-70,占10.9。

整体来看,今年一季度住宿餐饮业营业额9085万元,同比下降41.3。

二)二季度经营预期不足,企业信心待修复

由于疫情影响未完全消除,企业信心尚未完全恢复,经营状况预期堪忧。

调研结果显示:二季度经营状况与去年同期相比,预计增长10以上的企业仅1家,占1.1;增长10以内的企业6家,占6.5;基本持平的企业16家,占17.2;下降10以内的企业12家,占12.9;下降10-30的企业18家,占19.4;下降30-50的企业21家,占22.6;下降50-70的企业10家,占10.8;下降70以上的企业9家,占9.7。

五、当前企业发展面临的主要困难

调查结果显示,当前企业经营和发展面临的主要困难:60家企业经营成本上升,占64.5;39家企业资金周转困难,占41.9;32家租金税费压力大,占34.4;28家企业新接订单不足,占30.1;12家企业原材料采购受阻,占12.9;7家企业仓储及配送物流不畅,占7.5。

当前消费者仍处于“防控惯性期”,存在恐慌心理,加之部分消费者疫情期间收入减少或无收入,消费频率和消费能力都会明显下降,导致需求不足,企业经营状况暂难恢复正常水平。疫情何时结束、市场何时回暖,是企业最为关注和担心的问题。

六、对策建议

当前企业经营形势严峻,压力较大,调研的企业纷纷呼吁政府助力其恢复。

一)落实落地援企惠企相关政策。加快实施阶段性、有针对性的减税降费政策,特别是要抓好社保费阶段性减免政策的落实落地。通过社保补贴、税收减免、贷款担保和贴息等措施支持企业发展。

二)政府推进,引导消费。支持行业组织、重点企业发展合作用餐单位、发放消费券和拓展团餐外卖等多种形式,提倡广大干部群众到门店消费,打消消费者疫情传染顾虑,提升市场信心。

三)降低相关费用支出。引导外卖平台阶段性降低餐饮企业外卖平台佣金费率,倡导和鼓励物业持有者减免今年上半年租金、物业费等,帮助企业渡过难关。

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